Restoran Fine Dining Terbaik di Seattle – Jika Anda mencari restoran fine dining terbaik di Seattle, Anda harus merayakan acara khusus atau mencari makan malam kencan yang unik. Anda beruntung, ada banyak pilihan.

Restoran Fine Dining Terbaik di Seattle

 Baca Juga : 10 Restoran Tepi Laut di Seattle

stclouds – Ketika saya pertama kali pindah ke sini bukan itu masalahnya. Saya dibesarkan di luar New York City, salah satu ibu kota santapan mewah dunia. Lebih dari satu dekade yang lalu hanya ada sekitar 3 pilihan tempat bersantap mewah di Seattle, karena ini adalah kota yang lebih menyukai makanan murah dan restoran kasualnya .

Sekarang Anda dapat menemukan banyak restoran kelas atas dengan menu yang khas dan lezat, dan suasana yang mewah untuk anda nikmati walau beberapa jam.

Apakah Anda sedang mencari sushi , sayuran yang segar, atau apa pun di antaranya, inilah restoran fine dining terbaik di Seattle, Washington.

Archipelago

Cerita lucu tentang Archipelago. Saya memiliki reservasi untuk makan malam di restoran Filipina ini pada Maret 2020, tetapi mereka jelas dibatalkan karena pandemi. Saya akhirnya makan di sini pada Juli 2021 dan izinkan saya memberi tahu Anda, itu sepadan dengan menunggu.

Pemilik suami dan istri, Aaron dan Amber, membangun restoran mewah yang luar biasa di Seattle yang tidak terlalu pengap. Mereka hanya melayani sekitar 10 orang sekaligus di konter koki, tetapi rasanya seperti Anda berada di rumah teman yang suka memasak.

Sering ada musik hip hop 90-an yang diputar sementara staf melayani semua orang sekaligus menu kursus 6-12 yang berubah secara teratur agar sesuai dengan apa yang sedang musim. Hidangannya terlihat berlapis bintang Michelin, tetapi kemudian Anda menuliskan menu dan seberapa lapar Anda di tengah jalan sehingga mereka dapat menyesuaikan jumlah hidangan utama terakhir untuk memastikan Anda tidak pulang dengan lapar. Mereka berbagi cerita pribadi yang menghubungkan setiap hidangan dengan warisan Filipina yang dibuat menggunakan bahan-bahan PNW lokal, tetapi kemudian mereka melontarkan lelucon yang membuat seluruh konter tamu tertawa.

Keseimbangan makanan yang dipadukan dengan kehangatan inilah yang membuat mereka ditampilkan di majalah Bon Appetit. Sentuhan pribadi seperti memiliki tampon alami Cora di kamar mandi yang membuat mereka diperhatikan. Dan perhatian inilah yang membuat reservasi terkadang sulit didapat.

Art of the Table

The Art of the Table adalah salah satu restoran fine dining yang saya kunjungi di North Seattle untuk merayakan acara khusus. Anda dapat melihat para koki dengan cermat menyiapkan makanan cantik dari dapur terbuka tepat di tengah restoran. Pengunjung menikmati mencicipi menu baik dari konter koki atau meja yang tersebar di depan dapur. Atau Anda mungkin menemukan beberapa happy hour dari menu makanan bar di sudut belakang.

Selain makan di dalam ruangan, mereka menyajikan makanan khusus untuk dibawa pergi atau Anda dapat mengambil dan pergi atau memesan makanan dari “lemari” yang lebih kasual.

Apa yang harus dipesan: Menu mencicipi diberikan, tetapi jika ada di menu a la carte, dapatkan keripik jamur. Mereka diiris tipis dan digoreng dengan lemak untuk membuat gigitan kecil yang paling menarik.

The Corson Building

Ini adalah salah satu restoran Seattle terbaik yang bagus untuk acara makan pribadi . Berada di rumah batu bersejarah dengan suasana taman pedesaan Inggris yang rimbun di sekitarnya. Saya melihat foto dari seseorang yang mengadakan pernikahan di sini dan sejak itu menyimpannya di daftar singkat tempat atau ruang pernikahan saya untuk acara khusus.

Menu berubah secara teratur dan berfokus pada masakan Pacific Northwest menggunakan bahan-bahan lokal. Saat ini mereka menyajikan prix fixe, makan malam 3 menu. Mereka mengirim email menu setiap minggu dan menerima pesanan online untuk pengambilan di akhir pekan. Bagi mereka yang mencari makan langsung, mereka menawarkan tempat duduk menu a la carte dan prix fixe di teras berpemanas yang tertutup pada hari Kamis sampai Sabtu.

Apa yang harus dipesan: prix fixe adalah cara untuk benar-benar menghargai menu musiman yang selalu berubah.

Sushi Kashiba

Terletak di pasar petani terbaik Seattle , ini adalah salah satu restoran ikan terbaik di Seattle . Itu dimiliki oleh Shiro Kashiba, yang belajar seni membuat sushi dari master Jiro di Jepang. Selama masa non-pandemi Anda akan melihatnya masih mengayunkan nigiri dan roti gulung yang dibuat dengan sempurna menjadi konter koki. Dari tangannya dan timnya, Anda akan menikmati beberapa sushi paling segar dan paling lezat yang mungkin pernah Anda coba. Meskipun mahal, ini adalah salah satu restoran favorit saya di Seattle untuk sushi.

Apa yang harus dipesan: Meskipun Anda dapat memesan a la carte, berbelanjalah secara royal untuk mencicipi menu omakase, lebih disukai dinikmati dari konter koki. Mereka hanya membawakan Anda sushi dan tidak memberi tahu Anda berapa biayanya atau berapa banyak yang akan Anda dapatkan, tetapi Anda dapat mengharapkan sekitar 20 potong. Pada akhirnya mereka akan menanyakan apakah Anda ingin mengunjungi kembali sesuatu atau jika Anda ingin memesan dari menu a la carte. Saya selalu melakukan ini dan tidak pernah menyesali label harga $400+ untuk 2 orang setelahnya.

Eden Hill

Ini adalah salah satu restoran fine dining terbaik di Seattle untuk ulang tahun dan hari jadi. Selama masa non-pandemi Anda dipandu melalui menu mencicipi dengan sentuhan kecil khusus dari staf. Misalnya, ketika saya pergi, kami diberi tato thyme yang benar-benar ditaruh server di meja kami. Saya memiliki tato gores-dan-mengendus beraroma thyme di lengan saya selama berhari-hari untuk mengingat pengalaman itu.

Restoran di Queen Anne menawarkan santapan di dalam dan luar ruangan dalam suasana yang mewah namun tidak pengap. Ada wallpaper bunga yang aneh dan perabotan modern yang bersih agar tidak terlihat seperti nenek-nenek. Anda juga dapat merasakan keajaiban restoran tanpa suasana langsung dengan menu mencicipi yang dibawa pulang.

Apa yang harus dipesan: Saya memiliki perut babi yang mengubah hidup di sini ketika saya pergi, jadi jika Anda melihatnya di menu, dapatkan. Namun, karena ini adalah restoran musiman yang digerakkan oleh bahan-bahan, Anda sebaiknya menikmati set mencicipi menu yang dipilih oleh koki.

Kiat pro: Konsep mereka yang lebih kasual, Eden Hill Provisions, terbuka untuk dibawa pulang. Mereka membuat salah satu burger terbaik Seattle , jadi tambahkan ini ke daftar Anda untuk mencoba juga!

Copine

Copine adalah restoran fine dining Seattle lain yang saya kunjungi untuk ulang tahun saya. Mereka fokus pada hidangan berlapis indah yang menyoroti bahan-bahan yang bersumber secara lokal. Menu biasanya a la carte, tetapi mereka melakukan makan malam prix fixe hari Minggu selama masa non-pandemi.

Saat ini ruang makan tidak buka, tetapi mereka menawarkan menu bawa pulang prix fixe dan barang-barang besar untuk diambil.

Apa yang harus dipesan: Menu mereka berubah secara teratur berdasarkan musim, tetapi dua makanan pokok adalah ceri asap dan roti gulung dengan mentega. Ceri asap sangat lezat dalam koktail dan makanan penutup. Anda bahkan dapat membawa pulang toples! Dan roti gulung dan mentega itu… astaga, aku bisa memakannya selama berhari-hari. Pastikan untuk mendapatkan ini!

 Baca Juga : Alize Yang Merupakan Salah Satu Restoran Terbaik Di Amerika Utara

canlis

Ini mungkin yang baik makan restoran di Seattle kebanyakan orang pikirkan ketika ditanya ke mana harus pergi untuk makan mewah. Sudah ada di Seattle sejak 1950 dan masih memancarkan getaran abad pertengahan yang sangat keren dan asli.

Terletak di Queen Anne, ruang makannya memiliki jendela setinggi langit-langit yang menghadap ke Danau Union. Faktanya, selama masa non-pandemi, 2 orang duduk bersebelahan sehingga mereka berdua dapat menikmati pemandangan indah sambil merayakan acara khusus. Pemenang James Beard Award, chef Brady Williams, menciptakan menu mencicipi unik yang menyoroti bahan-bahan Pacific Northwest.

Selama masa non-pandemi, rahasia yang sedikit diketahui adalah bahwa Anda dapat menikmati suasana mewah dan pemandangan indah dari bar selama happy hour, tetapi sekarang ada banyak pilihan pemrograman untuk dipilih. Canlis adalah yang pertama dari restoran fine dining terbaik di Seattle yang beralih ke makanan yang lebih kasual selama pandemi. Mereka memiliki burger popup, berkendara di bioskop, dan sekarang menyajikan menu mewah mereka di yurt luar ruangan pribadi.

aerlume

Aerlume bisa dibilang salah satu sudut pandang terbaik di Seattle . Terletak di seberang jalan dari Pike Place Market, bagian belakang restoran memiliki jendela setinggi langit-langit dan dek kecil dengan pemandangan Puget Sound. Suasananya mewah dan modern, dengan kaca yang memisahkan area ruang makan dan lubang api besar tepat di tengah restoran.

Apa yang harus dipesan: Jika ada di menu, dapatkan steak tartare. Ini adalah salah satu steak tartare terbaik di Seattle .

Harvest Beat

Anda mendengarnya dengan benar: salah satu restoran vegan terbaik di Seattle juga merupakan salah satu restoran fine dining terbaik di Seattle. Mereka menggunakan bahan-bahan hyper-local dan mengubah menu secara teratur untuk memanfaatkan makanan sebanyak mungkin sehingga mengurangi pemborosan.

Mereka melakukan hal-hal yang sangat menarik dengan sayuran. Serius, saya bahkan tidak melewatkan dagingnya saat memakan sesuatu seperti “beet poke” atau “mushroom lasagna’.

Tetapi bagian terbaiknya adalah penghormatan mereka yang nyata terhadap keberlanjutan seperti yang diceritakan oleh pengalaman bersantap selama masa non-pandemi. Suara gong yang ringan membuat ruang makan menjadi hening sehingga koki dapat berbagi cerita tentang para petani yang membantu menghidupkan hidangan untuk disantap. Saya suka mendengar cerita tentang pembuat, jadi saya menemukan ini menjadi salah satu bagian yang paling berkesan dari pengalaman.

Selama pandemi, ruang makan tutup, tetapi mereka menyajikan menu cicip 5 set menu.

Apa yang harus dipesan: Tidak ada yang spesifik untuk direkomendasikan karena menunya sering berubah, tetapi yang pasti dapatkan pasangan minuman non-alkohol. Ini adalah salah satu bagian favorit saya dari makanan. Aku bahkan tidak melewatkan alkohol!